Adnams Innovation
6.7% 500ml
Innovation原是Adnams為慶祝新廠落成而釀造的紀念酒，但目前亦已成為Adnams的固定品項。酒精度6.7%的它，是Adnams以超過百年的釀酒傳統，對美式IPA所作出的詮釋：酒花包括來自美國的Columbus、斯洛維尼亞的Stryian Goldings，以及英國第一款抗蚜蟲酒花Boadicea。特地使用抗蚜蟲，減少農藥施用的酒花，看起來或許有些奇怪。但要是知道Adnams一向以社會企業自許，連玻璃瓶都要減重以減少碳足跡，或許就不會覺得奇怪了吧？
開瓶時Innovation有明顯的花果香氣，其中以荔枝味最為明顯，並佐以些許萊姆與糖果甜香；混用大麥麥芽與小麥麥芽的它，入口十分輕盈甜美，在荔枝風味之外，甚至有些香蕉油的氣息，僅帶些許橘皮澀感，尾段的奶油氣息亦十分輕盈溫順。
當然，這樣的一款啤酒，其實一點都不像美式IPA。但，要是完全copy美式IPA的作法，也沒法稱得上"Innovation"了吧？（笑）
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